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요리정보

최고의요리비결 정미경의 콩나물고추전 만들기 만드는법

by 이헌터 2022. 1. 10.

최고의 요리비결 콩나물고추전 만들기 남녀노소 모두가 요리로 하나가 되는 시간, 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 이지레시피를 소개합니다. 요리의 대가가 출연하여 평소에 즐겨 먹는 장, 찌개, 김치 등 기본음식의 제조비법을 체계적으로 알려주어 따라만 하여도 요리를 만들 수 있게 해드립니다.

 

콩나물고추전 재료

 

주재료
콩나물 120g, 풋고추 2개, 홍고추1개, 양파 100g

양념재료
물 1/3 컵/ 70ml, 달걀3개, 부침가루 2/3컵, 찹쌀가루 1/3컵, 소금 1/3t, 진간장 1T, 물1T, 식초1T

 

최고의요리비결 콩나물고추전 만들기 레시피 

 

  1. 물1/3 70ml, 소금 1/3t 섞어 소금물 만들기
  2. 소금물에 달걀3개 풀고 부침가루 2/3컵, 찹쌀가루 1/3컵 섞어 반죽 만들기
  3. 콩나물 120g 먹기 좋게 썰기
  4. 양파 100g 채썰기
  5. 풋고추2개, 홍고추1개 꼭지 제거한 뒤 송송 썰기
  6. 반죽에 콩나물, 양파, 고추 넣어 섞기
  7. 달군 팬에 기름 넉넉히 두른 뒤 반죽 먹기 좋으 크기로 올려 부치기
  8. 진간장 1T, 물1T, 식초1T 넣고 섞어 양념장 만들기
  9. 그릇에 콩나물고추전 담고 종지에 양념장 담기

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