겨울간식으로 자주 먹는 귤은 어떤것은 새콤달콤 맛이 좋고 또 어떤 것은 신맛만 강하고 달지 않아 낭패를 보는 경우가 많은데요. 어떤 기준이 맛있는 귤이며 귤을 구매할때 어떤 점을 살펴야 하는지 이번에는 아주 간단하게 맛있는 귤 고르는 3가지 방법을 소개해 드립니다.
맛있는 귤 고르는 3가지 방법
1. 종이컵으로 귤을 고르자
맛있는 귤은 종이컵에 쏙 들어가는 크기로 종이컵 윗부분보다 작고 아랫부분보다 큰 크기의 귤이 가장 맛있는 귤입니다.
2. 귤박스에 쓰여 있는 '타이벡'
타이벡농법은 특수 원단을 깔아 일조량 관리, 물관리를 통해 고당도의 과일을 생산하는 방식 입니다. 타이벡 농법으로 키운 귤은 당도가 높습니다.
3. 귤 껍질을 보라
맛있는 귤은 꼭지를 보면 알 수 있습니다. 꼭지 주위가 울퉁불퉁한것은 수분 공급을 제한 꽃귤입니다. 꼭지가 매끈한거 보다 울퉁불퉁한것이 더 맛있습니다.
귤 더 맛있게 먹는 방법
귤을 미지근한 물에 반식욕을 하면 귤의 단맛이 더 강하게 느껴지는데요. 귤 속에 아코니타아제라는 효소가 따뜻한 물을 만나 신맛이 줄어들기 때문입니다.
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