6시내고향 셰프의선물 전가복덮밥 만드는법

6시내고향 셰프의선물 전가복덮밥 만드는법 10월 2일 방송 

#6시내고향 전가복덮밥

#셰프의선물 전가복덮밥 레시피

#내고향스페셜 전가복 레시피 

 

6시내고향 셰프의선물 전가복덮밥 만드는법 

셰프의선물 전가복덮밥 재료 

 

전복, 새우, 관자, 자연산송이, 갑오징어, 청경채, 죽순, 표고버섯, 새송이버섯

청홍피망,브로콜리,은행,다진마늘,다진생강,대파

XO소스, 간장,소금,굴소스,후추,참기름,물전분

 

 

셰프의선물 전가복덮밥 만드는법

 

1. 모든 해산물과 채소는 한입크기로 손질해 주고, 해산물은 뜨거운물에 한번 데쳐 비린내를 제거해 준다.

(모든 재료를 끓는 물에 살짝 데쳐서 사용하면 볶는시간은 단축되고 재료의 부드러운 식감 또한 즐길수 있다)

 

2. 팬에 기름을 두르고 다진 마늘,생강,대파를 넣고 볶아 향을 내주고,앞서 손질한 해산물과 채소를 한데 넣고 볶아준다

 

3. 잘 볶아진 재료에 물을 넣고 소금, 후추, 굴소스 등으로 간을 맞춘후 물전분으로 걸쭉하게 농도를 잡아준 다음 참기름을 넣어 전가복을 마무리한다.

 

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