김영철의동네한바퀴 전남 영암 약초식초 발효 된장 고추장 파는곳 7월 11일 방송
#김영철의동네한바퀴장독약초식초
월출산 아래 장독이 600개 있는 집의 사연
전통발효식초와 약초식초 천연식초 그리고 발효 고추장 된장을 월출산과 함께 숨쉬는 전통의 옹기로만 발효시켜 만든다고 합니다.
직접 농사를 지어 대량생산을 어려워 장류 일반판매를 못하기 때문에
장류 수업을 수강하시는 수강생들에 한해 장독대를 임대하는 개념으로 항아리에 직접 담아서 분양을 한다고 합니다.
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참발효영농조합 김명성발효연구소
전남 영암군 영암읍 천황사로 323-23
O61 472 7372
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