6시내고향 셰프의선물 꽈리고추돼지고기볶음 황금레시피 입니다.
꽈리고추돼지고기볶음 재료
계량스푼 기준 1큰술-15g, 1작은술=5g
삼겹살 300g, 꽈리고추 20개
양념: 물 1.5 큰 술, 간장 1/2 큰 술, 설탕 1/2 큰 술, 굴 소스 1/2 큰 술, 다진 마늘 1 작은 술, 후추 약간
꽈리고추돼지고기볶음 만드는법
1. 꽈리고추는 반으로 썰어주고 삼겹살은 한 입 크기로 먹기 좋게 썰어준다.
2. 양념 재료를 모두 섞어 간장 양념을 준비한다.
3. 달군 팬에 삼겹살을 넣고 살짝 노릇해질 때까지 볶아 건져낸다.
4. 고기를 볶고 남은 기름에 손질한 꽈리고추를 넣고 볶아주다 준비된 양념을 넣고 끓여준다.
5. 간장 양념이 꽈리고추에 어느 정도 배였다면 ③의 삼겹살을 넣고
소스가 완전히 없어질 때까지 다시 한번 볶아 요리를 완성한다.
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