6시내고향 셰프의선물 시금치두부스테이크 파는곳
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<재료>
두부500g, 고기 다짐육500g, 시금치100g, 마늘, 양파, 청양고추, 홍고추, 치자가루
<소스>
우유1리터, 시금치200g, 마늘10개, 치즈5장, 양파, 양송이, 버섯, 후추, 소금
1. 두부의 물을 빼고 으깨서 다짐육과 섞는다
2. 시금치 및 나머지재료들도 다진다.
3. 볼에 재료 전부를 넣고 밀가루를 넣어가며 잘 치댄다.
4. 패티를 만들 듯이 만들어서 약한불에 오랫동안 굽는다.
5. 소스에 들어가는 채소 재료를 살짝 슬라이스 한 후 모두 볶는다.
6. 재료를 우유를 넣고 믹서에 간다.
7. 믹서에 간 소스에 치즈를 넣어 조린다.
8. 잘 구워진 두부스테이크 밑에 소스를 끼얹고 올린 후 완성접시에 장식하여 마무리한다.
-출처 6시 내고향 홈페이지
