6시내고향 셰프의선물 중국식아귀튀김 만드는법 레시피

6시내고향 셰프의선물 중국식아귀튀김 만드는법 레시피

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6시내고향 셰프의선물 중국식아귀튀김 만드는법 

 

셰프의선물 중국식아구튀김 재료 

 

아귀, 대파, 말린 고추, 고추기름, 튀김 반죽, 생강, 청주, 소금, 후추

 

○● 6시내고향 중국식아귀튀김 만드는법 알아보기

 

 

 

1. 아귀는 먹기 좋게 살만 발라 생강, 청주, 소금, 후추 등으로 밑간을 해 비린 맛을 잡아준다.

 

2. 손질한 아귀를 튀김 반죽에 잘 버무려 175도의 기름에서 바삭하게 두 번 튀겨준다.

 

3. 팬에 고추기름을 두르고 말린 고추, 대파채 등을 넣고 볶아 향을 내준 다음

준비한 아귀 튀김을 넣고 함께 버무려 요리를 완성한다.

 

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