6시내고향 남해 땅두릅은 두릅나무과에 속해 있는 나무가 아닌 다년생 초본식물로 한약에서는 독활이라고 불립니다. 땅두릅의 어린순을 나물로 먹을 수 있고 땅두릅튀김, 땅두릅국 그리고 데쳐서 고추장에 찍어 먹어도 좋습니다. 맛은 쌉살하고 산뜻하고 향이 좋아 씹는 맛이 좋습니다.
6시내고향 남해 땅두릅을 이용해 남해멸치땅두릅조림과 땅두릅나물, 두릅장아찌로 만든 6시내고향 고향밥상 남해 참두릅 고향의 맛이 식탁위에 올라 잃었던 입맛을 되찾을수도 있습니다.
6시내고향 고향밥상 남해멸치땅두릅조림 만드는법
- 재료 : 땅드릅, 남해멸치, 대파
- 양념 : 멸채액젓, 다진마늘, 고춧가루,간장, 물
남해멸치땅두릅조림 만드는법
- 땅두릅을 냄비 바닥에 깝니다.
- 손질한 멸치를 올려줍니다.
- 양념을 기호에 맞게 넣습니다.
- 물을 자작하게 붓고 조려줍니다.
- 두릅이 말캉해지고 멸치에 양념이 배이면 조리 끝!
6시내고향 고향밥상 남해 땅두릅 파는곳
땅두릅 문의) 도산땅두릅작목반
*구매 주소: https://enamhae.co.kr/product/detail.html?product_no=268&cate_no=1&display_group=4
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