6시내고향 긴겨울 진한 구수함 양구 시래기
대한민국 최전방 강원도 양구군 해안면에 무기질 비타민이 많아 기력회복에 좋은 시래기 수확에 한창입니다.
시래기 전용무는 연해서 껍질을 안까고 그냥 먹을수 있습니다. 일반무는 껍질이 억새 전부 벗겨내야 합니다.
수없이 많은 손길과 정성이 필요한 시래기생산작업은 한해 수확량 천여톤 시래기를 만들어내고 있습니다.
양구펀치볼 시래기
가을에 심어 밭에서 약 50~60일간 키운 무청은 수확과 동시에 야외 덕장에 넣어 자연건조 시킨다
밤낮으로 얼었다 녹았다 반복한 시래기는 속이 부풀며 말라 식감이 한층 더 부드러워 집니다.
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손덕수 시래기농장 033-481-6709
