생방송투데이 고수뎐 상식파괴 숙성의 신기원, 가마통갈비구이
상식을 파괴한 숙성, 가마에서 통갈비를 구워 나온다? 직접 제작한 가마에서 친환경으로 생산된 국내산 통갈비를 참나무 장작불로 훈연하여 기름을 쫘악 뺴고 육즙 손실을 최소화하는 비법으로 갈비 본연의 담백함과 부드러운 맛을 느낄수 있다고 합니다. 가마통갈비구이는 천일염으로 밑간한 소금구이와 간양념의 순한맛, 매운맛이 있습니다.
생방송투데이 가마통갈비구이 파는곳
상수리 나무아래 가마구이
- 주소 : 충북 청주시 상당구 낭성면 지산길 7-6
- 전화 : 042-221-1610
영업시간 매주 일요일은 휴무입니다. 가마통갈비구이 가격은 매운양념구이 13000원, 순한양념구이 13000원, 소금구이 12000원 입니다. 2인 이상 주문 가능합니다.
마무리
생방송투데이 가마통갈비구이는 예약을 해도 도착을 해야 조리가 시작이 되는 즉석조리로 시간은 걸리지만 그 만큼 육즙이 살아있는 가마통갈비구이 입니다.
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