6시내고향 고향노포 진득한 정을 담아 40년 떡 인생 홍천 떡방앗간

2021. 2. 15.

6시내고향 고향노포 진득한 정을 담아 40년 떠인생 운영은 32년 , 떡 만드는 일은 40년 새해에 가장 잘 팔리는 가래떡은 좋은 쌀로 만들어 쫄깃함이 오래 가는 떡 입니다.

8시간 불린 쌀을 기계로 빻아 25분 쪄서 나오는 떡반죽을 기계에 넣어 길게 뽑는 가래떡 그리고 현미로 만든 인절미가 인기가 있습니다. 현미는 껍질을 한번만 깍아서 더 고소하고 맛있습니다.

6시내고향 고향노포 진득한 정을 담아 40년 떡 인생

오색가래떡은 설날에 인기가 많습니다. 흰색, 보라색, 녹색, 노란색, 밝은 갈색으로 이루어지는데 흰색은 백미, 보라색은 자색고구마, 녹색은 깻잎과 쑥, 밝은 갈색은 홍삼과 인삼, 노란색은 치자를 이용해 만듭니다.

쌀가루를 만들때 한번이 아닌 두번 빻아 쌀가루를 만드는데 이렇게 하면 더 쫄깃쫄깃하고 식감도 좋아집니다. 그리고 볶지 않은 생기름을 떡에 발라 더 풍미를 높인다고 합니다.

명절을 맞아 전국 각지에서 밀려드는 택배주문에 주문후 2~3일이 소요되니 참고 바랍니다.

홍천인삼떡마을

최고의 음식 빵, 간식으로 좋고 식사 대용으로 좋고 맛도 좋은 빵을 만드는 노포빵집 입니다. 야채빵, 샐러드빵, 단팥빵, 소보로빵, 꽈배기, 찹쌀도너츠, 크림빵 등 다양한 빵을 만들고 있습니다.

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