생생정보마당 어슐랭맛가이드 4대째 내려오는 110년 전통 나주곰탕 파는곳 3월 20일 방송
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생생정보마당 어슐랭맛가이드 4대째 내려오는 110년 전통 나주곰탕
110년 전통 변함없는 곰탕맛의 비결 토렴
백년 넘은 큰 가마솥을 이용해 끓이는 나주곰탕은 맑은 국물과 리필까지 되는 넉넉함에 백년이 넘는 시간을 이어져 오는게 아닌가 합니다.
나주 청정지역 암소한우를 사용하고 쌀은 나주 동강 간척미를 사용해 밥을 짓는데 로컬푸드를 이용해 만드는것이 첫번째 너무 좋았고 이런게 상생이구나 하는 생각도 들었습니다.
곰탕집은 먼저 깍두기가 맛있어야 하죠~
국내산 무와 배추를 이용해 담그는 깍두기는 꼭 드시면서 리필하실거라 자부합니다 ㅎㅎ
어릴적에는 곰탕 같은 음식은 노년의 어르신들이 드시는 음식이라 생각했는데
저두 중년의 나이가 되어가니 곰탕 같은 뜨근하고 시원한 음식이 마구 마구 땡깁니다.
생생정보마당 어슐랭맛가이드 4대째 내려오는 110년 전통 나주곰탕 정보 입니다.
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나주곰탕하얀집
전남 나주시 금성관길 6-1
중앙동 48-17
O61 333 4292
영업시간 08:00~21:00
첫째 셋째 월요일은 휴무
나주곰탕 방문리뷰 영상
나주곰탕 가격 9000원
수육곰탕 가격 12000원
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